Monday, September 29, 2008

Νέες δημιουργίες με τσόχα

Είναι ακόμη αρχές φθινοπώρου, όμως η ομάδα των Ευρωπαίων δημιουργών στο Etsy έχει ξεκινήσει να ετοιμάζεται για τα Χριστούγεννα, καθώς ο κόσμος στο εξωτερικό ετοιμάζει και προγραμματίζει τις αγορές του εγκαίρως. Αποφάσισα λοιπόν να γεμίζω και γω τα ράφια μου με δωράκια. Έφτιαξα την Κυριακή αυτά τα κολιέ με τσόχα:




Friday, September 26, 2008

Οι δημιουργίες της εβδομάδας

Ο δροσερός και βροχερός καιρός των τελευταίων εβδομάδων μου έφερε όρεξη για πλέξιμο και δημιουργικότητα. Η πρόκληση της εβδομάδας είχε θέμα «μινιμαλισμός» και ξεκίνησα να φτιάξω μια απλή μονόχρωμη κάπα (capelet), αλλά δεν πρόλαβα να την τελειώσω εγκαίρως, έτσι έφτιαξα αυτά τα βραχιολάκια με τσόχα.

Και αφού καταπιάστηκα με τη τσόχα, έφτιαξα και αυτές τις καρφιτσούλες.

Η νικήτρια της πρόκλησης ήταν η Matilou, που επέλεξε και το επόμενο θέμα για αυτή την εβδομάδα, που είναι «αναγέννηση». Έψαξα και βρήκα μέσα στα νήματα μου ένα ωραίο πολύχρωμο νήμα που μου περίσσεψε από ένα κασκώλ που είχα πλέξει και έμενε αχρησιμοποίητο. Του έδωσε λοιπόν ξανά ζωή, φτιάχνοντας ένα ζευγάρι γάντια χωρίς δάχτυλα :)

Στο μεταξύ τελείωσα και την κάπα με τις πλεξούδες!

Και τώρα έχω αρχίσει ένα κασκώλ με διάφορα νήματα σε γκρι,άσπρο,μαύρο .

Sunday, September 21, 2008

Tις βελόνες ανά χείρας!

Ο καιρός δρόσισε, και είναι ιδανικός για πλέξιμο! Οι σχεδιαστές φέτος έπαιξαν με τα πλεκτά, δημιουργώντας πολύ ωραία σχέδια, άλλα υπερμεγέθη και με όγκους, με τεράστιους γιακάδες και φουσκωτά μανίκια, και άλλα με πιο θηλυκές μορφές. Ρίξτε μια ματιά για να εμπνευστείτε!











Wednesday, September 17, 2008

Περιμένοντας τη βροχή















Τώρα που φθινοπωριάζει σιγά-σιγά αρχίζω να επιθυμώ φθινοπωρινά φαγητά. Το πρώτο μου μου ήρθε στο μυαλό σήμερα, βλέποντας τα σταφύλια στο σούπερ μάρκετ, ήταν τα ντολμαδάκια που τα λατρεύω!!!

Γνωστές συνταγές, αλλά σας τις παραθέτω, για όσους δεν τις ξέρουν!




Ντολμαδάκια γιαλαντζί


½ κιλό αμπελόφυλλα φρέσκα ή σε άλμη

½ κιλό ρύζι καρολίνα
3 κούπες ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμύδια
2 κούπες ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 κούπα ψιλοκομμένος μαϊντανός
1 κούπα ψιλοκομμένος άνιθος
1 κούπ αλάδι
1/3 κούπα χυμό λεμονιού
Αλάτι-πιπέρι

Πλύντε τα φύλλα και κόψτε τα κοτσάνια. Ζεματίστε τα σε νερό που βράζει λίγα-λίγα. Στραγγίστε τα και αφήστε τα να κρυώσουν. Αναμίξτε τα κρεμμύιδα, το ρύζι και τα υπόλοιπα υλικά, προσθέτοντας το μισό λάδι μόνο. Βάλτε ένα φύλλο στην αριστερή σας παλάμη, προσθέστε μια κουταλιά γέμιση στο κέντρο του φύλλου, διπλώστε τις άκρες και τυλίξτε το σε ντολμαδάκι. Συνεχίστε έτσι μέχρι να τελειώσει η γέμιση. Καλύψτε τον πάτο μιας κατσαρόλας με φύλλα και αρχίστε να τοποθετείτε τα ντολμαδάκια το ένα δίπλα στο άλλο. Συνεχίστε με δεύτερη στρώση αν χρειαστεί. Προσθέστε το υπόλοιπο λάδι, ζεστό νερό μέχρι να καλυφθούν όλα τα ντολμαδάκια και το λεμόνι. Βάλτε πάνω στα ντολμαδάκια ένα βαρύ πιάτο αναποδογυρισμένο, για να μην διαλυθούν καθώς θα βράζουν. Κλείστε την κατσαρόλα και βάλτε το φαγητό να βράσει. Χαμηλόστε τη φωτιά μόλις πάρει βράση και σιγοβράστε μέχρι να πιεί το ζουμί του (30-40 λεπτά περίπου). Αφήστε να κρυώσουν λίγο και σερβίρετε. Είναι νοστιμότατα μαζί με γιαούρτι. Σερβίρονται και κρύα και ζεστά.

Προαιρετικά: μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε στη γέμιση ¼ κούπας κουκουνάρι.





Ντολμαδάκια με κιμά αυγολέμονο


½ κιλό αμπελόφυλλα φρέσκα ή σε άλμη

½ κιλό κιμάς κοσχαρίσιος
½ κιλό κιμάς χοιρινός
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κούπα ψιλοκομμένος μαϊντανός
1 κούπα ψιλοκομμένος άνιθος
½ κούπα ρύζι καρολίνα
1 κούπα ζεστό νερό
1 κούπα λάδι
1/3 κούπα χυμό λεμονιού
2 αβγά
Αλάτι-πιπέρι

Πλύντε τα φύλλα και κόψτε τα κοτσάνια. Ζεματίστε τα σε νερό που βράζει λίγα-λίγα. Στραγγίστε τα και αφήστε τα να κρυώσουν. Αναμίξτε τα υλικά της γέμισης, προσθέτοντας το μισό λάδι μόνο. Βάλτε ένα φύλλο στην αριστερή σας παλάμη, προσθέστε μια κουταλιά γέμιση στο κέντρο του φύλλου, διπλώστε τις άκρες και τυλίξτε το σε ντολμαδάκι. Συνεχίστε έτσι μέχρι να τελειώσει η γέμιση. Καλύψτε τον πάτο μιας κατσαρόλας με φύλλα και αρχίστε να τοποθετείτε τα ντολμαδάκια το ένα δίπλα στο άλλο. Συνεχίστε με δεύτερη στρώση αν χρειαστεί. Προσθέστε το υπόλοιπο λάδι και το ζεστό νερό. Βάλτε πάνω στα ντολμαδάκια ένα βαρύ πιάτο αναποδογυρισμένο, για να μην διαλυθούν καθώς θα βράζουν. Κλείστε την κατσαρόλα και βάλτε το φαγητό να βράσει. Χαμηλόστε τη φωτιά μόλις πάρει βράση και σιγοβράστε μέχρι να μείνει μόνο το ένα τρίτο από το ζουμί του και να βράσει ο κιμάς(30-40 λεπτά περίπου). Χτυπήστε ελαφρά τα αβγά και προσθέστε τμηματικά το λεμόνι, συνεχίζοτας το χτύπημα. Προσθέστε μια κούπα ζουμί από τα φαγητό και προσθέστε το αβγολέμονο σιγά σιγά στην κατσαρόλα, ανακινώντας την για να πάει παντού. Κατεβάστε από τη φωτιά. Αφήστε να κρυώσουν λίγο και σερβίρετε.

Tuesday, September 16, 2008

Οι νέες μου δημιουργίες

Δεν ξέρω αν είμαι η μοναδική ή αν είναι και άλλες σαν και μένα, αλλά έχω μια τάση μόλις αρχίζω ένα έργο να έχω ήδη στο μυαλό μου το επόμενο. Πολλές φορές φτιάχνω δυο ή τρια πράγματα ταυτόχρονα! Αυτή την εβδομάδα έχω τρια πλεκτά μισοτελειωμένα και τελευταία στιγμή τελείωσα το κομμάτι για την πρόκληση της εβδομάδας πού είχε θέμα «παγετός» και το επέλεξε η Ingermaaike. Έφτιαξα ένα τσαντάκι/πορτοφολάκι από τσόχα, που «κέντησα» επάνω νιφάδες χιονιού.

Η καινούργια πρόκληση για αυτή την εβδομάδα έχει θέμα «μινιμαλισμός» και επιλέχθηκε από την JKphotograpcy, που ήταν και η νικήτρια της προηγούμενης πρόκλησης. Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα και να δείτε τις μέχρι τώρα συμμετοχές στο blog της. Δεν έχω σκεφτεί ακόμη τι θα κάνω!
Αυτά είναι τα μισοτελειωμένα και τελειωμένα έργα μου:
Αυτό το ξεκίνησα αρχικά για κασκώλ, αλλά είναι αρκετά φαρδύ και σκέφτομαι να το κάνω πουλόβερ για μένα, ή ένα φαρδύ γιακά, δεν έχω αποφασίσει ακόμη, αλλά μου αρέσει πάρα πολύ το νήμα αυτό που έχει ένα ωραίο απαλό πράσινο του φασκόμηλου που ξεθωριάζει σε εκρού! Και λατρεύω αυτά τα κομπάκια!
Αυτό είναι ένα υπέροχο ολόμαλλο χονδρό νήμα της Colinette, και θα γίνει μια μικρή κάπα (γιακάς) με διάφορες λουρίδες από πλεξούδες!
Τελείωσα αυτό το κασκώλ με τα λουλούδια και φτιάχνω τώρα και γάντια, αν μου φτάσει το νήμα θα φτιάξω και σκουφάκι!Είναι ένα υπέροχο μαλακό λεπτό νήμα μαλλί με μετάξι
Αυτό το κασκώλ το έχω τελειώσει εδώ και καιρό, αλλά δεν είχα τραβήξει ακόμη φωτογραφίες. Θα το αναρτήσω απόψε στο μαγαζί μου.

Wednesday, September 10, 2008

Σχέδια για έμπνευση

Είχα πάντα αδυναμία στα πλεκτά και αξεσουάρ της Benetton. Έχουν πολύ ωραία χαρούμενα χρώματα και σχέδια. Τα καινούργια σχέδια για το φετεινό χειμώνα είναι εκτός από το γκρι και το μωβ που είναι πολύ της μόδας, ζακαρ με νορβηγικά σχέδια, ριγέ με έντονα χρώματα και πολλά πλεκτά αξεσουάρ, κασκώλ, καλλάρα, κολιέ κ.α. Μου έκαναν πολύ εντύπωση τα κασκώλ με την πλέξη που θυμίζει φλοκάτη (δεν ξέρω πως λέγεται αυτή η πλέξη) και σκέφτηκα να σας την δείξω. Μπρείτε να την κάνετε και με βελονάκι και με βελόνες. Και εκτός από κασκώλ, μπορείτε να στολίσετε μανσέτες ή γιακάδες.
Πλέξη με θηλιές με τις βελόνες
Πρώτη σειρά (ανάποδη μεριά), ανάποδη Δεύτερη σειρά: πόντος ούγιας, *1 π καλή, 1 π καλή αλλά δεν τον γλυστράτε στην δεξιά βελόνα, φέρνετε την κλωστή μπροστά από το πλεκτό, την περνάτε μπροστά από τον αντίχειρά σας τραβώντας και κρατώντας την κλωστή (περίπου 3πόντους),φέρνετε πάλι την κλωστή πίσω από το πλεκτό και πλέκετε ξανά τον πόντο της αριστερής βελόνας και μετά τον γλιστράτε στην δεξιά βελόνα* πόντος ούγιας. Επαναλάβατε τις σειρές 1 & 2.

Πλέξη με θηλιές με τo βελoνάκι
Κάντε ένα γαϊτανάκι στον αέρα ανάλογα με τους πόντους που θέλετε. 1η σειρά: βουβό γαϊτανάκι 2η σειρά: 1 άρριχτο γαϊτανάκι, μπήξτε το βελονάκι στο επόμενο βουβό,και ενώ έχετε τυλιγμένη την κλωστή στον δείκτη, φέρτε τον μέσο μπροστά από την κλωστή, τραβήξτε με το βελονάκι την κλωστή πάνω από τον μέσο και περάστε την και από τους δυο πόντους. Επαναλάβατε το ίδιο σε όλους τους πόντους. Επαναλάβατε τις σειρές 1 & 2.

Tuesday, September 9, 2008

Tι μαγείρεψες σήμερα ?

Σήμερα συνδύασα Γερμανική με Ελληνική κουζίνα και έφτιαξα σνίτσελ με πατάτες τηγανητές και μελιτζανοσαλάτα (το σνίτσελ βέβαια είναι στην ουσία Αυστριακή σπεσιαλιτέ, αλλά μου το έμαθε η Γερμανίδα μανούλα μου :D )

Yλικα για τα σνίτσελ:

Λάδι για το τηγάνισμα
6 φιλέτα χοιρινά χτυπημένα σε λεπτά σνίτσελ
1 κούπα αλεύρι
2 κούπες γαλέτα
2 αβγά
¼ κούπα γάλα (προαιρετικά)
Αλάτι & πιπέρι

Ζεστάνετε το λάδι.
Βάλτε το αλεύρι και τη γαλέτα σε χωριστά πιάτα. Χτυπήστε τα αβγά ελαφρά και προσθέστε το γάλα (προαιρετικά).
Αλευρώστε τα σνίτσελ, περάστε τα από το αβγό στραγγίζοντας ελαφρά και καλύψτε τα με την γαλέτα πατώντας την ελαφρά πάνω στο κρέας. Τηγανίστε μέχρι να πάρουν χρυσοκαφέ χρώμα.







Μελιτζανοσαλάτα
1 κιλό μελιτζάνες

¼ κουταλάκι αλάτι
2-3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
¾ κούπας λάδι
¼ κούπας ξύδι
2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
1 πιπεριά ψιλοκομμένη
1 ντομάτα ψιλοκομμένη
Πλύντε τις μελιτζάνες και σκουπίστε τες. Βάλτε τις σε ένα ταψάκι και ψήστε τις στο γκριλ μέχρι να ψηθούν καλά από όλες τις μεριές και να μαλακώσει η σάρκα τους. Βρέξτε τις με κρύο νερό αμέσως και ξεφλουδίστε τις. Βάλτε τις σε τρυπητό και αφήστε τις να στραγγίσουν λίγο. Κόψτε τις σε κομμάτια και προσθέστε το αλάτι, το σκόρδο και τα υπόλοιπα υλικά.





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...